Étlap - Borbarátok Badacsony

ÉTLAP

Tekintse meg Márton napi ajánlatunkat

Jelen étlapunk 2024.11.09-től 11.11-ig érvényes.

Gyerekmenü

10 éves korig

Tavaszi étlapunk hamarosan elérhető lesz!

Tekintse meg kínálatunkat

Jelen étlapunk 2025.02.28-03.02. között érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

APERITIFNEK AJÁNLJUK

Előételek

Appetizers

Vorspien

Saláták

Levesek

Soups

Suppen

Főételek

Main Courses

Hauptgerichte

Savanyúság

Pickles / Cold Vegetable Sides

Eingelegtes Gemüse

Desszertek

Desserts

Áraink Forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák!

Éttermünkben szervizdíjat nem számolunk fel!
We do not charge a service fee in our restaurant!
In unserem Restaurant erheben wir keine Servicegebühr!

Gyerekmenü

10 éves korig

Tekintse meg kínálatunkat

Jelen étlapunk 2024.10.01-től érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

APERITIFNEK AJÁNLJUK

Előételek, saláták

Savanyúság

Levesek

Főételek

Desszertek

Gyerekmenü

10 éves korig

Hamaroan érkezik az őszi étlap

Kérjük, nézzen vissza holnap!

2024 nyár

Jelen étlapunk 2024.03.09-től érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

Előételek

Levesek

Főételek

Desszertek

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

Előételek, saláták

Levesek

Főételek

Desszertek

Gyerekmenü

10 éves korig

Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. | V = Vegetáriánus / GM = Gluténmentes / LM = Laktózmentes

Előételek, saláta

Starters / Salads

Vorspeisen / Salate

Burrata, paradicsomos bruschetta, bazsalikompesztó (1,7,8)

4.490,-

Burrata, bruschetta with tomato, basil pesto

Burrata, Bruschetta mit Tomaten, Basilikumpesto

Borajánlat: Fata Szürkebarát | Wine offer: Fata Pinot Gris | Weinangebot: Fata Grauer Mönch

Francia marhatatár, savanyított zöldségek, szarvasgombás tojáskrém, kovászos kenyér (1,3,7,10)

6.690,-

French beef tartare, pickled vegetables, truffled egg cream, sourdough bread

Rindertatar nach französischer Art, eingelegtes Gemüse, Eiercreme mit Trüffel, Sauerteigbrot

Borajánlat: Fata Kéknyelű | Wine offer: Fata „Kéknyelű” | Weinangebot: Fata Blaustengler

Hízott kacsamájpástétom, sárgabarack chutney, Marmorstein diós kenyér (1,7)

5.990,-

Duck liver pâté, apricot chutney, walnut bread from Marmorstein Bakery

Entenleberpastete, Aprikosen-Chutney, Walnussbrot aus Marmorstein-Bäckerei

Friss zöldsaláta, avokádódresszing, fekete szezámmag (7,11)

3.990,-

Fresh green salad, avocado dressing, black sesame seeds

Frischer grüner Salat, Avocado-Dressing, schwarzer Sesam

Levesek

Soups

Suppen

Lujzi mama tyúkhúslevese vele főtt húsával, gyökérzöldségekkel, lúdgégetésztával (1,3,7,9)

3.990,-

Grandma Lujzi’s chicken soup with meat, root vegetables and “goose-neck noodles”

Omas Lujzis Hühnersuppe mit Fleisch, Wurzelgemüse und “Gänsehals”-Nudeln

Gulyásleves csészében (9)

4.380,-

Goulash soup in a cup

Gulaschsuppe in der Tasse

Gulyásleves tálban (9)

5.580,-

Goulash soup in a bowl

Gulaschsuppe in der Schüssel

Halászlé filézett harcsával csészében (4)

4.880,-

Fisherman's soup with filleted catfish in a cup

Fischsuppe mit filetierter Wels in der Tasse

Halászlé filézett harcsával tálban (4)

5.890,-

Fisherman’s soup with catfish fillet in a bowl

Fischsuppe mit filetiertem Wels in der Schüssel

Szezonális gyümölcsleves, fagylalt (7)

3.980,-

Aktuális ajánlatunkról érdeklődjön felszolgálóinknál!

Seasonal fruit soup, ice cream
Please ask the waiter about our current selection!

Saisonale Fruchtsuppe, Eis
Fragen Sie den Kellner nach dem aktuellen Angebot!

Főételek

Main Courses

Hauptgerichte

Supreme jércemell, serpenyős zöldségek, gorgonzola, zöld dió (7,8)

6.580,-

Chicken supreme, sautéed vegetables, Gorgonzola, green walnut

Hähnchenbrust Supreme, Pfannengemüse, Gorgonzola, grüne Walnuss

Borajánlat: Fata Szürkebarát | Wine offer: Fata Pinot Gris | Weinangebot: Fata Grauer Mönch

Cordon bleu szűzpecsenyéből, dauphinoise burgonya (tejszínes francia burgonya), bébiparaj (1,3,7)

6.980,-

Pork tenderloin cordon bleu, Dauphinoise potatoes (French cream potatoes), baby spinach

Cordon Bleu vom Schweinefilet, Kartoffelgratin Dauphinoise, Babyspinat

Keszthelyi tokhal, cukkini velouté, újburgonya, kaporolaj (4,7)

8.490,-

Keszthely sturgeon, zucchini velouté, new potatoes, dill oil

Keszthelyer Stör, Zucchini-Velouté, junge Kartoffeln, Dillöl

Borajánlat: Fata Kékfrankos Rozé | Wine offer: Fata Blue Frankish rosé | Weinangebot: Fata Blaufränkisch Rosé

Borjú osso buco, sáfrányos rizottó, gremolata (1,7,9)

7.990,-

Veal osso buco, saffron risotto, gremolata

Kalbs-Osso-Buco, Safranrisotto, Gremolata

Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon | Wine offer: Fata Cabernet Sauvignon | Weinangebot: Fata Cabernet Sauvignon

Pulled pork, tortilla, cheddaros burgonya, kimchi (1,3,7)

6.490,-

Pulled pork, tortilla, cheddar potatoes, kimchi

Pulled Pork, Tortilla, Kartoffeln mit Cheddar, Kimchi

Vörösboros malacpofa, zalai dödölle, gyöngyhagyma (1,7)

6.950,-

Pork cheek stew with red wine, Zala-style potato dumplings, pearl onions

In Rotwein geschmorte Schweinebäckchen, Zalai Dödölle (Kartoffelklöße), Perlzwiebeln

Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon | Wine offer: Fata Cabernet Sauvignon | Weinangebot: Fata Cabernet Sauvignon

Wokban sült kacsamellfalatok, illatos kerti saláta, gránátalma (1,6)

6.990,-

Wok-fried duck breast pieces, aromatic garden salad, pomegranate

Im Wok gebratene Entenbruststücke, aromatischer Gartensalat, Granatapfel

Borajánlat: Fata Ottonel Muskotály | Wine offer: Fata Muscat Ottonel | Weinangebot: Fata Muscat Ottonel

Pankómorzsában sült fogasfilé, tejszínes-parajos pappardelle, parmezán (1,3,4,7)

7.990,-

Panko-crusted pike-perch fillet, pappardelle with cream and spinach, Parmesan

Zanderfilet in Pankopanade, cremige Spinat-Pappardelle, Parmesan

Borajánlat: Fata Balatonbor Olaszrizling | Wine offer: Fata Balatonbor – Italian Riesling | Weinangebot: Fata Balatonbor - Welschrisling

Harcsapaprikás, kapros túrós csusza, füstös tejfölhab, mangalicapörc (1,4,7)

7.590,-

Catfish paprikash, cottage cheese noodles with dill, smoky sour cream foam, Mangalica greaves

Wels-Paprikasch, Nudelauflauf mit Dill und Quark, geräucherter Sauerrahmschaum, Mangalica-Grieben

Angus marhasteak, héjában sült burgonya, cheddar sajt, jalapeño (7)

13.980,-

Angus beef steak, jacket potato, cheddar, jalapeño

Angus-Rindersteak, Ofenkartoffel, Cheddar, Jalapeño

Borajánlat: Kékfrankos – Békési Pince | Wine offer: Blue Frankish (dry red) – Békési Vineyard | Weinangebot: Blaufränkisch (trocken rot) – Békési Weingut

Lassan sült szürkemarha, selymes vadaskrém, barnavajas szalvétagombóc (1,3,7)

8.950,-

Slow-roasted Hungarian Grey beef, silky game-style sauce, bread dumplings with brown butter

Langsam geschmortes Ungarisches Graurind, feine Wildrahmsoße, Serviettenknödel mit brauner Butter

Borajánlat: Fata Rajnai Rizling | Wine offer: Fata Rhine Riesling | Weinangebot: Fata Rhein riesling

Túrós csusza, sok mangalicatepertő (1,3,7)

5.890,-

Hungarian cottage cheese noodles, plenty of mangalica greaves

Topfenfleckerln, viel Mangalica-Grieben

Vaslapon sült kecskesajt, rukkolasaláta, zöld alma (7)

6.780,-

Grilled goat cheese, arugula salad, green apple

Gegrillter Ziegenkäse, Rucolasalat, grüner Apfel

Borajánlat: Fata Balatonbor Olaszrizling | Wine offer: Fata Balatonbor – Italian Riesling | Weinangebot: Fata Balatonbor - Welschrisling

Vegán zöldséges-paradicsomos rakott padlizsán

6.390,-

Vegan layered eggplant with vegetables and tomato

Veganer Auberginenauflauf mit Gemüse und Tomaten

Borajánlat: Fata Kékfrankos Rozé | Wine offer: Fata Blue Frankish Rosé | Weinangebot: Fata Blaufränkisch Rosé

Savanyúságok

Pickles

Eingelegtes Gemüse

Kovászos uborka (1)

1.990,-

Fermented cucumber

Saure Gurken (fermentierte Gurke)

Paradicsomsaláta (9)

1.990,-

Tomato salad

Tomatensalat

Desszertek

Desserts

Citromos sajttorta, yuzu, pisztácia (1,3,7,8)

3.790,-

Lemon cheesecake, yuzu, pistachio

Zitronen-Cheesecake, Yuzu, Pistazie

Ruby csokoládémousse, brownie, málna (3,7)

3.790,-

Ruby chocolate mousse, brownie, raspberry

Ruby-Schokoladenmousse, Brownie, Himbeere

Mákos guba, madártejhab, amarénameggy (1,3,7)

3.790,-

Poppy seed bread & butter pudding, vanilla custard foam, Amarena cherries

Mohnpielen, Vanilleschaum, Amarenakirschen

Sajtízelítő (1,7)

5.450,-

Cheese selection

Käseauswahl

Fagylaltlapunkat kérje felszolgálójától!
Please ask your server for our ice cream menu.
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach der Eiskarte.

Kosár kenyér (1)

990,-

Basket of bread

Brotkorb

Csomagolás

600,-

Takeaway packaging

Verpackung zum Mitnehmen

Éttermünkben szervizdíjat nem számolunk fel!
We do not charge a service fee in our restaurant!
In unserem Restaurant erheben wir keine Servicegebühr!

Áraink Forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák!
Our prices are in Hungarian Forints and include VAT!
Unsere Preise sind in Forint angegeben und verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.