Étlap - Borbarátok Badacsony

ÉTLAP

Tekintse meg Márton napi ajánlatunkat

Jelen étlapunk 2024.11.09-től 11.11-ig érvényes.

Phó a liba (vietnami húsleves, friss koriander, lime, chili)

Konfitált libacomb, libatepertős burgonya, újboros párolt káposzta, fűszeres-szilvás jus

Ludaskása rizottó, töltött libanyak

Sütőtökös sajttorta, pekándiós karamell

Gyerekmenü

10 éves korig

Csésze gyümölcsleves

Csésze húsleves, cérnametélttel

Rántott csirkemell, hasábkrumpli

Paradicsomos tagliatelle, reszelt sajt

Rántott sajt, hasábkrumpli

Túrógombóc, édesföl

Kínálatunk hetente változik!

Érdeklődjön kollégáinknál az adott heti étlapról.

Tekintse meg kínálatunkat

Jelen étlapunk 2025.02.28-03.02. között érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

APERITIFNEK AJÁNLJUK

Borbarátok koktél (Historia gin, vörös áfonyalé, friss citromlé, fahéj szirup)

3.250,-

Gyöngyözőbor Ottonel Muskotály (száraz)

0,75l – 5.890,-

0,1l – 890,-

Előételek

Kacsamáj brûlée, bodzás lilahagymalekvár, gránátalma, vajas kalács (1, 7)

3.990,-

Borajánló: FATA Balatonbor Olaszrizling (száraz)

Sütőben sült velős csont, savanyított retek, kovászolt kenyér (1, 9)

3.990,-

Borajánló: FATA Cabernet Sauvignon (száraz)

Endíviával kevert saláta, körte, kéksajt (7, 8)

Saláták

Tejfölös uborkasaláta (7)

1.560,-

Káposztasaláta

1.490,-

Zsenge parajsaláta, avokádósalsa, pirított kesudió (7, 8)

2.280,-

Levesek

Lujzi mama tyúkhúslevese, mellehúsa, gyökérzöldségek, zöldfűszeres grízgaluska (1, 3, 9)

2.990,-

Szürkemarha gulyás csészében (9)

3.690,-

Szürkemarha gulyás bográcsban (9)

4.890,-

Halászlé filézett harcsával csészében (4)

4.190,-

Halászlé filézett harcsával bográcsban (4)

4.990,-

Mentás zöldborsókrémleves, morzsolt kecskesajt, petrezselyemolaj (7, 9)

2.990,-

Főételek

Fogasfilé, petrezselymes parázsburgonya, „kapros cukkinifőzelék” (4, 7, 9)

Borajánlat: FATA Kékfrankos Rozé (száraz)

6.960,-

Sörös-mézes csülök, kemencés burgonya, rozmaring jus (9, 10)

5.690,-

Supreme jércemell, mac & cheese, pirított bacon (1, 3, 7)

5.580,-

Rosé kacsamell, füstölt tea, eper, szarvasgombás arancini (1, 3, 7)

Borajánlat: FATA Kékfrankos Rozé (száraz)

5.980,-

Konfitált marhasült vadasan, szalvétagombóc (1, 3, 7, 9, 10)

Borajánlat: FATA Kéknyelű (száraz)

6.280,-

Vörösboros malacpofapörkölt, specli, sült paradicsom (1, 12)

Borajánlat: FATA Cabernet Sauvignon (száraz)

5.380,-

Angus „smash” burger, cheddar, bacon jam, chips burgonya (1, 3, 7)

5.490,-

Flat-iron steak, konyakos rózsaborsmártás, fűszeres steakburgonya (7, 9)

Borajánlat: Sabar Cabernet Franc (száraz)

9.870,-

Túrós csusza, sok mangalicapörc (1, 3, 7)

4.780,-

Melanzane a’la „parmigiana” (paradicsomos rakott padlizsán) (9, 12)

5.480,-

Sertés T-Bone pankómorzsában, rizibizi risotto (1, 3, 7, 9)

Borajánlat: FATA Badacsonyi Szürkebarát (száraz)

5.580,-

Desszertek

Baszk sajttorta, hibiszkusz, eper (1, 3, 7)

2.990,-

Belgacsokoládé-mousse, mangó „kaviár” (7)

Borajánlat: FATA Cabernet Sauvignon (száraz)

3.180,-

Klasszikus vargabéles, citrusos tejfölhab (1, 3, 7)

2.780,-

Kosár kenyér (1)

850,-

Csomagolás

550,-

Áraink Forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák!

Gyerekmenü

10 éves korig

Idény gyümölcsleves (1,7) (Hetente változó gyümölcsleveseinkről kérjük, érdeklődjön kollégánknál)

2.990,-

Rántott csirkemell, hasábburgonya (1, 3)

4.490,-

Csésze húsleves, cérnametélttel (1, 3, 9)

2.790,-

Paradicsomos tészta, parmezán sajt (spagetti)(1,3,7)

4.280,-

Rántott sajt, jázmin rizs (1, 3)

4.690,-

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1, 3, 7)

3.180,-

Tekintse meg kínálatunkat

Jelen étlapunk 2024.10.01-től érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

APERITIFNEK AJÁNLJUK

Borbarátok koktél (Historia gin, vörös áfonyalé, friss citromlé, fahéj szirup)

3.250,-

Gyöngyözőbor Ottonel Muskotály (száraz)

0,75l – 5.890,-

0,1l – 890,-

Előételek, saláták

Kacsamáj paté, karamellizált alma, vajas kalács (1, 7)

Borajánló: FATA Badacsonyi Szürkebarát

4.980,-

Magyar tarka tatár, kovászos kenyér (1, 3, 7)

5.690,-

Borajánló: FATA Badacsonyi Cabernet Sauvignon

Endíviával kevert saláta, körte, kéksajt (7, 8)

3.880,-

Savanyúság

Tormás céklasaláta

1.990,-

Csemegeuborka

1.990,-

Levesek

Tárkonyos-citromos erdei gombaleves ( 7, 9)

3.180,-

Lujzi mama tyúkhúslevese, mellehúsa, gyökérzöldségek, cérnametélt (1, 3, 9)

3.480,-

Gulyásleves csészében (9)

3.890,-

Gulyásleves bográcsban (9)

4.890,-

Halászlé filézett harcsával csészében (4)

4.290,-

Halászlé filézett harcsával bográcsban (4)

5.290,-

Főételek

Grillezett kecskesajt, sütőtökös rizottó, tökmaggrillázs (7, 9)

5.290,-

Csirke supreme, paprikás mártás, tojásos galuska (1, 3, 7)

6.280,-

Hagyományos töltött káposzta, füstölt hús (1, 7)

5.650,-

Vaddisznóburger, szarvasgombás majonéz, fügemustár 6.280,-
camembert, édesburgonya-hasáb (1, 3, 7)

6.280,-

Kacsacomb, kemencés burgonya, fügés káposzta ( 9)

5.990,-

Borajánlat: FATA Badacsonyi Szürkebarát

Vaslapon sült fogasfilé, parajos pappardelle (1, 3, 7)

6.960,-

Borajánlat: FATA Balatoni Zweigelt Rozé

Bécsi szelet sertésszűzből, majonézes-hagymás burgonyasaláta (1, 3, 7, 9, 10)

5.950,-

Vörösboros vaddisznópörkölt, juhtúrós sztrapacska (1, 7, 9, 12)

6.350,-

Borajánlat: FATA Badacsonyi Cabernet Sauvignon

Konfitált báránycsülök, zöldséges bulgur, rozmaring jus (1, 3, 9)

7.480,-

Konjak chapchae (ázsiai sült tészta, roppanós zöldségek) (6, 9, 11)

5.990,-

Túrós csusza, sok mangalicatöpörtyű (1, 7)

4.990,-

30 napig érlelt hátszínsteak, gratin burgonya, vörösboros mártás (7, 10, 11)

10.790,-

Borajánlat: FATA Badacsonyi Cabernet Sauvignon

Desszertek

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1, 7)

3.290,-

Csokoládétorta, fekete ribizli, gesztenye ( 3, 7, 8)

3.290,-

Earl grey sabayon, szőlő, crumble (morzsa) (1, 3, 7)

3.290,-

Kosár kenyér (1)

850,-

Gyerekmenü

10 éves korig

Idény gyümölcsleves (1,7)
(Hetente változó gyümölcsleveseinkről
kérjük, érdeklődjön kollégánknál)

2.990,-

Rántott csirkemell, hasábburgonya (1, 3)

4.490,-

Csésze húsleves, cérnametélttel (1, 3, 9)

2.790,-

Paradicsomos tészta, parmezán sajt (spagetti)(1,3,7)

4.280,-

Rántott sajt, jázmin rizs (1, 3)

4.690,-

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1, 3, 7)

3.180,-

Hamaroan érkezik az őszi étlap

Kérjük, nézzen vissza holnap!

2024 nyár

Jelen étlapunk 2024.03.09-től érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

Előételek

Mangalicasonka, körözött, zöldségek, kovászos kenyér (1,7,9,10,12)

Zöldsaláta, pirított szezámmag-dresszing, avokádó

Levesek

Lujzi mama tyúkhúslevese, mellehúsa, gyökérzöldségek, cérnametélt (1,3)

Gulyásleves (1,9)

Halászlé filézett harcsával (4)

Szezonális gyümölcsleves (aktuális ajánlatunkról érdeklődjön felszolgálójánál) (1,7)

Főételek

Malacpofa, vajban pirított nudli (1,3,7)

Sült paradicsomos rizottó, grillezett kecskesajt, bazsalikom (7,8,12)

Harcsafilé rác stílusban, petrezselymes burgonya (4,7,9,12)

Csirke supreme, petrezselymes zöldborsó, zöldségek (7,9,12)

Sertésszűz cordon bleu, burgonyapüré (1,3,7)

Báránnyal töltött nyári káposzta, árpagyöngy (1,3,7,9,12)

BBQ oldalas, grillezett kukorica, amerikai káposztasaláta (7,9,10,11,12)

Túrós csusza, sok mangalicatöpörtyű (1,7)

Konjak chapchae (ázsiai sült tészta, roppanós zöldségek) (6,9,11)

Desszertek

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1,7)

Csokoládés-karamell créme brülée (5)

Málnamousse, fehér csokoládé, pisztácia (3,7,8)

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

Előételek, saláták

Kacsamáj pástétom, szőlő és paraj saláta, balzsam vinegrette, briós

3.790 Ft.

Melanzane alla parmigiana (GM, V)
(rakott besütött paradicsomos padlizsán, sok parmezán, sok mozarella)

3.480 Ft.

Tavaszi saláta (GM, V)
(mentás zöldborsó saláta, római saláta levelek, tökéletes tojás,
lágy kecskesajt, retek, mézes verjus)

2.990 Ft.

Uborka saláta

1.180 Ft.

Levesek

Napi krémleves (GM)
(aktuális ajánlatunkról érdeklődjön felszolgálójánál)

1.990 Ft.

Lujzi mama marhahúslevese, vele főtt húsával, gyökérzöldségek, daragaluska

1.990 Ft.

Halászlé filézett harcsával csészében (GM, LM, V)

2.650 Ft.

Halászlé filézett harcsával bográcsban (V, LM, GM)

3.550 Ft.

Gulyásleves marhapofából, kanállal szaggatott galuskával (GM, LM)

2.890 Ft.

Főételek

Spagetti marinara (paradicsom, friss bazsalikom), roston sült kecskesajt, paraj saláta (V)

3.590 Ft.

Borjúpaprikás, tojásos galuska Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

4.580 Ft.

Kijevi jércemell, vajas petrezselymes burgonya, paraj saláta, petrezselyem pesto, retek

3.980 Ft.

Fogas filé, fokhagymás spenótos pappardelle, hollandi mártás (V)
Borajánlat: Fata Zweigelt Rozé

4.880 Ft.

Fish and Chips a Balatonon: ponty csíkok csicseriborsó bundában, hasábburgonya,
mentás zöldborsó saláta, ravigote mártás (GM, V)

4.580 Ft.

Konfitált kacsacomb, káposztás czvekedli, balzsamecetes fokhagymamártás (LM)

4.580 Ft.

Sertés szűz, ratatouille, vajban pirított burgonya, baby paraj (GM)
Borajánlat: Fata Kéknyelű

4.460 Ft.

Báránycsülök, tárkonyos vajas nudli, pirított gombák, savanyított karfiol

5.550 Ft.

Tavaszi marha burger (hamburger zsemle, marhahús pogácsa, ravigote mártás,
grillezett kecskesajt, mentás zöldborsó saláta,
paradicsom lekvár, tükörtojás), steak burgonya

4.890 Ft.

Angus Bélszín steak, csicsóka rizottó, vörösboros jus, csicsóka chips (GM)
Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

7.880 Ft.

Desszertek

Citromos sajttorta, sáfrányos citrom kompót,
mandulás petrezselyem-menta pesto (GM, V)

2.250 Ft.

Csokoládé mousse trió pohárban (ét, ruby, és fehér csokoládé) (GM,V)

2.250 Ft.

Klasszikus túrógombóc, édes morzsa, vaniliás tejföl (V)

2.250 Ft.

Kenyérkosár

550 Ft.

Csomagolás

400 Ft.

Gyerekmenü

10 éves korig

Csésze húsleves, cérnametélttel, zöldségekkel (LM)

1.390 Ft.

Rántott csirkemell falatok, hasábburgonya (LM)

2.690 Ft.

Milánói spagetti, reszelt sajt

2.590 Ft.

Rántott sajt, hasábburgonya, tartármártás

2.690 Ft.

Túrós palacsinta (V)

1.290 Ft.

ITALLAP

Tovább

BORLAP

Tovább

ÉTLAP

Tovább

GINLAP

Tovább

Badacsonytomaj, Római út 88.

info@borbaratok.hu

+36 30 467 3089

Borbarátok Étterem 🍽

Borbarátok Konyha 🍽

Ginterasz 🍸

Fata pince🍷

Érdeklődni:

Fata Bor- és Pezsgőbár 🥂

Fata borterasz 🏡

Hírlevél

Badacsonytomaj, Római út 88.

info@borbaratok.hu

+36 30 467 3089

Borbarátok Étterem 🍽

Borbarátok Konyha 🍽

Ginterasz 🍸

Fata pince🍷

Érdeklődni:

Fata Bor- és Pezsgőbár 🥂

Fata borterasz 🏡