Étlap - Borbarátok Badacsony

ÉTLAP

Tekintse meg Márton napi ajánlatunkat

Jelen étlapunk 2024.11.09-től 11.11-ig érvényes.

Phó a liba (vietnami húsleves, friss koriander, lime, chili)

Konfitált libacomb, libatepertős burgonya, újboros párolt káposzta, fűszeres-szilvás jus

Ludaskása rizottó, töltött libanyak

Sütőtökös sajttorta, pekándiós karamell

Gyerekmenü

10 éves korig

Csésze gyümölcsleves

Csésze húsleves, cérnametélttel

Rántott csirkemell, hasábkrumpli

Paradicsomos tagliatelle, reszelt sajt

Rántott sajt, hasábkrumpli

Túrógombóc, édesföl

Kínálatunk hetente változik!

Érdeklődjön kollégáinknál az adott heti étlapról.

Tekintse meg kínálatunkat

Jelen étlapunk 2025.02.28-03.02. között érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

APERITIFNEK AJÁNLJUK

Borbarátok koktél (Historia gin, vörös áfonyalé, friss citromlé, fahéj szirup)

3.250,-

Gyöngyözőbor Ottonel Muskotály (száraz)

0,75l – 5.890,-

0,1l – 890,-

Előételek/Saláták

Appetizers/salads

Vorspien/Salate

Mangalica rilette, sopszka saláta, kovászos kenyér (1, 7, 10)

Mangalica rillette, shopska salad, sourdough bread

Mangalica‐Rillette, Schopska‐Salat, Sauerteigbrot

4.580,‐

Borajánlat: Fata Szürkebarát

Wine Offer: Fata Pinot Gris

Weinangebot: Fata Grauer Mönch

Bufala mozzarella, rukkolasaláta, szőlő, bazsalikom pesto (7, 8, 9, 10, 12)

Buffalo mozzarella, arugula salad, grapes, basil pesto

Büffelmozzarella, Rucolasalat, Trauben, Basilikum‐Pesto

3.980,‐

Borajánlat: Fata Kékfrankos Rosé

Wine Offer: Fata Blue Frankish Rosé

Weinangebot: Fata Blaufränkisch Rosé

Vízibivaly tatár, savanyított zöldségek, szarvasgombás tojáskrém, kovászos kenyér (1, 3, 7, 10)

Water buffalo tartare, pickled vegetables, truffle egg cream, sourdough bread

Wasserbüffel‐Tatar, eingelegtes Gemüse, Trüffel‐Eiercreme, Sauerteigbrot

5.990,-

Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

Wine Offer: Fata Cabernet Sauvignon

Weinangebot: Fata Cabernet Sauvignon

Friss zöldsaláta, avokádódresszing, fekete szezámmag (9, 10, 11)

Fresh green salad, avocado dressing, black sesame seeds

Wasserbüffel‐Frischer grüner Salat, Avocado‐Dressing, schwarzer Sesam

3.890,-

Saláták

Tejfölös uborkasaláta (7)

1.560,-

Káposztasaláta

1.490,-

Zsenge parajsaláta, avokádósalsa, pirított kesudió (7, 8)

2.280,-

Levesek

Soups

Suppen

Lujzi mama tyúkhúslevese, vele főtt húsával, gyökérzöldségek, lúdgége tészta (1, 3, 9)

Grandma Lujzi’s chicken soup with meat, root vegetables, “goose‐neck noodle”

Omas Lujzis Hühnersuppe mit Fleisch, Wurzelgemüse, “Gänsehals”‐Nudeln

3.290,‐

Gulyásleves csészében (9)

Goulash soup in cup

Gulaschsuppe in der Tasse

3.790,‐

Gulyásleves bográcsban (9)

Goulash soup in kettle

Gulasch im Kessel

4.990,‐

Halászlé filézett harcsával csészében (4)

Fisherman’s soup with catfish fillet in cup

Fischsuppe mit filetiertem Wels in der Tasse

4.120,‐

Halászlé filézett harcsával bográcsban (4)

Fisherman’s soup with catfish fillet in kettle

Fischsuppe mit filetiertem Wels im Kessel

5.190,‐

Szezonális gyümölcsleves, fagylalt (7)

Seasonal fruit soup, ice cream

Saisonale Fruchtsuppe, Eiscreme

3.690,‐

Aktuális kínálatunkról érdeklődjön felszolgálójánál!

Please ask the waiter about our current selection!

Fragen Sie den Kellner nach dem aktuellen Angebot!

Főételek

Main Courses

Hauptgerichte

Vörösboros malacpofapörkölt, juhtúrós puliszka, pirított hagyma (1, 7, 12)

Pork cheek stew with red wine, polenta with ewe’s cheese, fried onions

In Rotwein geschmorte Schweinebäckchen, Polenta mit Schafskäse, Röstzwiebeln

5.980,‐

Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

Wine Offer: Fata Cabernet Sauvignon

Weinangebot: Fata Cabernet Sauvignon

Grillezett kecskesajt, sült paradicsomos rizottó, bazsalikom (7, 9)

Grilled goat cheese, roasted tomato risotto, basil

Gegrillter Ziegenkäse, Tomatenrisotto, Basilikum

5.690,‐

Fogasfilé, zöldalmás édeskömény saláta, beurre blanc, krémes burgonya (4, 7, 9, 12)

Pike‐perch fillet, green apple–fennel salad, beurre blanc, creamy potatoes

Zanderfilet, Salat aus grünem Apfel und Fenchel, Beurre blanc, cremige Kartoffeln

6.960,‐

Borajánlat: Fata Balatonbor Olaszrizling

Wine Offer: Fata Balatonbor – Italian Riesling

Weinangebot: Fata Balatonbor – Welschrisling

Harcsapaprikás, kapros túrós csusza, mangalicapörc, tejfölhab (1, 3, 4, 7)

Catfish paprikash, cottage cheese noodles with dill, Mangalica greaves, sour cream foam

Wels‐Paprikasch, Nudelauflauf mit Dill und Quark, Mangalica‐Grieben, Sauerrahmschaum

6.890,‐

Rozé kacsamell, rozmaringos kemencés burgonya, céklás‐meggyes jus (9, 10, 12)

Rosé duck breast, oven‐baked potatoes with rosemary, beetroot–sour cherry jus

Rosa gebratene Entenbrust, Rosmarin‐Ofenkartoffeln, Rote‐Bete–Sauerkirsch‐Jus

6.580,‐

Borajánlat: Fata Kékfrankos Rosé

Wine Offer: Fata Blue Frankish Rosé

Weinangebot: Fata Blaufränkisch Rosé

Sertés T‐Bone pankómorzsában sütve, spaghetti alla Milanese (1, 3, 7, 9)

Panko‐breaded pork T‐bone, Milanese‐style spaghetti

Schweine‐T‐Bone in Panko gebacken, Spaghetti alla Milanese

5.780,‐

Mézes‐fokhagymás oldalas, nyári káposzta, árpagyöngy, csombor (1, 7, 9)

Spare ribs with honey‐garlic glaze, summer cabbage, pearl barley, savory herb

Rippchen mit Honig‐Knoblauch‐Glasur, Sommerkohl, Graupen, Bohnenkraut

5.980,‐

BBQ pulled pork burger, cheddar, mangós coleslaw, édesburgonya‐hasáb (1, 3, 7, 12)

BBQ pulled pork burger, cheddar, mango coleslaw, sweet potato fries

BBQ Pulled Pork Burger, Cheddar, Mango‐Coleslaw, Süßkartoffelpommes

5.980,‐

Supreme jércemell, serpenyős zöldségek, gorgonzola, körte, pirított dió (7, 8, 9)

Chicken supreme, sautéed vegetables, gorgonzola, pear, roasted walnuts

Hähnchenbrust Supreme, Pfannengemüse, Gorgonzola, Birne, geröstete Walnüsse

5.880,‐

Szűzpecsenye, friss lecsó, mangalicakolbász, zalai dödölle (1, 9, 12)

Pork tenderloin, Hungarian ratatouille (lecsó), Mangalica sausage, potato dumplings from Zala region

Schweinefilet, ungarisches Letscho, Mangalica‐Wurst, Kartoffelklöße aus Zala Region

6.680,‐

Borajánlat: Fata Kéknyelű

Wine Offer: Fata „Kéknyelű”

Weinangebot: Fata Blaustengler

Rib eye steak, cheddar sajtos burgonya, jalapeno poppers, grillezett bébikukorica (1, 3, 7)

Rib eye steak, potatoes with cheddar, jalapeño poppers, grilled baby corn

Rib eye steak, Kartoffeln mit Cheddar, Jalapeño‐Poppers, gegrillter Babymais

11.990,‐

Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

Wine Offer: Fata Cabernet Sauvignon

Weinangebot: Fata Cabernet Sauvignon

Túrós csusza, sok mangalicatepertő (1, 3, 7)

Hungarian cottage cheese noodles, plenty of mangalica greaves

Topfenfleckerln, viel Mangalica‐Grieben

4.980,‐

Zöldséges rakott padlizsán (muszaka) (9, 12)

Vegetarian moussaka (layered eggplant with vegetables)

Gemüse‐Moussaka mit Auberginen

5.680,‐

Savanyúság

Pickles / Cold Vegetable Sides

Eingelegtes Gemüse

Kovászos uborka (1)

Fermented cucumber

Saure Gurken

1.990,‐

Paradicsomsaláta

Tomato salad

Tomatensalat

1.990,‐

Desszertek

Desserts

Szicíliai citromtorta, bergamot, mandula (1, 3, 7)

Sicilian lemon tart, bergamot, almond

Sizilianische Zitronentarte, Bergamotte, Mandel

3.280,‐

Dulce de leche, brownie, maracuja (3, 5, 7)

Dulce de leche, brownie, passion fruit

Dulce de Leche, Brownie, Passionsfrucht

3.280,‐

Klasszikus somlói habos galuska (1, 3, 7, 8)

Classic “Somlói” trifle with whipped cream

Klassisches “Somlói” Nockerl mit Schlagsahne

3.280,‐

Fagylaltlapunkat kérje felszolgálójától!

Please ask the waiter for the ice cream menu!

Fragen Sie den Kellner nach der Eiskarte!

Sajtízelítő

Cheese selection

Käseauswahl

5.450,‐

Borajánlat: Fata Rózsakő

Wine Offer: Fata „Rózsakő”

Weinangebot: Fata „Rózsakő”

Kosár kenyér

Basket with bread

Korb mit Brot

850,‐

Csomagolás

Packaging

Verpackung

550,‐

Áraink Forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák!

Éttermünkben szervizdíjat nem számolunk fel!
We do not charge a service fee in our restaurant!
In unserem Restaurant erheben wir keine Servicegebühr!

Gyerekmenü

10 éves korig

Idény gyümölcsleves (1,7) (Hetente változó gyümölcsleveseinkről kérjük, érdeklődjön kollégánknál)

2.990,-

Rántott csirkemell, hasábburgonya (1, 3)

4.490,-

Csésze húsleves, cérnametélttel (1, 3, 9)

2.790,-

Paradicsomos tészta, parmezán sajt (spagetti)(1,3,7)

4.280,-

Rántott sajt, jázmin rizs (1, 3)

4.690,-

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1, 3, 7)

3.180,-

Tekintse meg kínálatunkat

Jelen étlapunk 2024.10.01-től érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

APERITIFNEK AJÁNLJUK

Borbarátok koktél (Historia gin, vörös áfonyalé, friss citromlé, fahéj szirup)

3.250,-

Gyöngyözőbor Ottonel Muskotály (száraz)

0,75l – 5.890,-

0,1l – 890,-

Előételek, saláták

Kacsamáj paté, karamellizált alma, vajas kalács (1, 7)

Borajánló: FATA Badacsonyi Szürkebarát

4.980,-

Magyar tarka tatár, kovászos kenyér (1, 3, 7)

5.690,-

Borajánló: FATA Badacsonyi Cabernet Sauvignon

Endíviával kevert saláta, körte, kéksajt (7, 8)

3.880,-

Savanyúság

Tormás céklasaláta

1.990,-

Csemegeuborka

1.990,-

Levesek

Tárkonyos-citromos erdei gombaleves ( 7, 9)

3.180,-

Lujzi mama tyúkhúslevese, mellehúsa, gyökérzöldségek, cérnametélt (1, 3, 9)

3.480,-

Gulyásleves csészében (9)

3.890,-

Gulyásleves bográcsban (9)

4.890,-

Halászlé filézett harcsával csészében (4)

4.290,-

Halászlé filézett harcsával bográcsban (4)

5.290,-

Főételek

Grillezett kecskesajt, sütőtökös rizottó, tökmaggrillázs (7, 9)

5.290,-

Csirke supreme, paprikás mártás, tojásos galuska (1, 3, 7)

6.280,-

Hagyományos töltött káposzta, füstölt hús (1, 7)

5.650,-

Vaddisznóburger, szarvasgombás majonéz, fügemustár 6.280,-
camembert, édesburgonya-hasáb (1, 3, 7)

6.280,-

Kacsacomb, kemencés burgonya, fügés káposzta ( 9)

5.990,-

Borajánlat: FATA Badacsonyi Szürkebarát

Vaslapon sült fogasfilé, parajos pappardelle (1, 3, 7)

6.960,-

Borajánlat: FATA Balatoni Zweigelt Rozé

Bécsi szelet sertésszűzből, majonézes-hagymás burgonyasaláta (1, 3, 7, 9, 10)

5.950,-

Vörösboros vaddisznópörkölt, juhtúrós sztrapacska (1, 7, 9, 12)

6.350,-

Borajánlat: FATA Badacsonyi Cabernet Sauvignon

Konfitált báránycsülök, zöldséges bulgur, rozmaring jus (1, 3, 9)

7.480,-

Konjak chapchae (ázsiai sült tészta, roppanós zöldségek) (6, 9, 11)

5.990,-

Túrós csusza, sok mangalicatöpörtyű (1, 7)

4.990,-

30 napig érlelt hátszínsteak, gratin burgonya, vörösboros mártás (7, 10, 11)

10.790,-

Borajánlat: FATA Badacsonyi Cabernet Sauvignon

Desszertek

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1, 7)

3.290,-

Csokoládétorta, fekete ribizli, gesztenye ( 3, 7, 8)

3.290,-

Earl grey sabayon, szőlő, crumble (morzsa) (1, 3, 7)

3.290,-

Kosár kenyér (1)

850,-

Gyerekmenü

10 éves korig

Idény gyümölcsleves (1,7)
(Hetente változó gyümölcsleveseinkről
kérjük, érdeklődjön kollégánknál)

2.990,-

Rántott csirkemell, hasábburgonya (1, 3)

4.490,-

Csésze húsleves, cérnametélttel (1, 3, 9)

2.790,-

Paradicsomos tészta, parmezán sajt (spagetti)(1,3,7)

4.280,-

Rántott sajt, jázmin rizs (1, 3)

4.690,-

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1, 3, 7)

3.180,-

Hamaroan érkezik az őszi étlap

Kérjük, nézzen vissza holnap!

2024 nyár

Jelen étlapunk 2024.03.09-től érvényes.

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

Előételek

Mangalicasonka, körözött, zöldségek, kovászos kenyér (1,7,9,10,12)

Zöldsaláta, pirított szezámmag-dresszing, avokádó

Levesek

Lujzi mama tyúkhúslevese, mellehúsa, gyökérzöldségek, cérnametélt (1,3)

Gulyásleves (1,9)

Halászlé filézett harcsával (4)

Szezonális gyümölcsleves (aktuális ajánlatunkról érdeklődjön felszolgálójánál) (1,7)

Főételek

Malacpofa, vajban pirított nudli (1,3,7)

Sült paradicsomos rizottó, grillezett kecskesajt, bazsalikom (7,8,12)

Harcsafilé rác stílusban, petrezselymes burgonya (4,7,9,12)

Csirke supreme, petrezselymes zöldborsó, zöldségek (7,9,12)

Sertésszűz cordon bleu, burgonyapüré (1,3,7)

Báránnyal töltött nyári káposzta, árpagyöngy (1,3,7,9,12)

BBQ oldalas, grillezett kukorica, amerikai káposztasaláta (7,9,10,11,12)

Túrós csusza, sok mangalicatöpörtyű (1,7)

Konjak chapchae (ázsiai sült tészta, roppanós zöldségek) (6,9,11)

Desszertek

Klasszikus túrógombóc, édesmorzsa, citrusos tejfölhab (1,7)

Csokoládés-karamell créme brülée (5)

Málnamousse, fehér csokoládé, pisztácia (3,7,8)

V = Vegetáriánus | GM = Gluténmentes | LM = Laktózmentes

Előételek, saláták

Kacsamáj pástétom, szőlő és paraj saláta, balzsam vinegrette, briós

3.790 Ft.

Melanzane alla parmigiana (GM, V)
(rakott besütött paradicsomos padlizsán, sok parmezán, sok mozarella)

3.480 Ft.

Tavaszi saláta (GM, V)
(mentás zöldborsó saláta, római saláta levelek, tökéletes tojás,
lágy kecskesajt, retek, mézes verjus)

2.990 Ft.

Uborka saláta

1.180 Ft.

Levesek

Napi krémleves (GM)
(aktuális ajánlatunkról érdeklődjön felszolgálójánál)

1.990 Ft.

Lujzi mama marhahúslevese, vele főtt húsával, gyökérzöldségek, daragaluska

1.990 Ft.

Halászlé filézett harcsával csészében (GM, LM, V)

2.650 Ft.

Halászlé filézett harcsával bográcsban (V, LM, GM)

3.550 Ft.

Gulyásleves marhapofából, kanállal szaggatott galuskával (GM, LM)

2.890 Ft.

Főételek

Spagetti marinara (paradicsom, friss bazsalikom), roston sült kecskesajt, paraj saláta (V)

3.590 Ft.

Borjúpaprikás, tojásos galuska Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

4.580 Ft.

Kijevi jércemell, vajas petrezselymes burgonya, paraj saláta, petrezselyem pesto, retek

3.980 Ft.

Fogas filé, fokhagymás spenótos pappardelle, hollandi mártás (V)
Borajánlat: Fata Zweigelt Rozé

4.880 Ft.

Fish and Chips a Balatonon: ponty csíkok csicseriborsó bundában, hasábburgonya,
mentás zöldborsó saláta, ravigote mártás (GM, V)

4.580 Ft.

Konfitált kacsacomb, káposztás czvekedli, balzsamecetes fokhagymamártás (LM)

4.580 Ft.

Sertés szűz, ratatouille, vajban pirított burgonya, baby paraj (GM)
Borajánlat: Fata Kéknyelű

4.460 Ft.

Báránycsülök, tárkonyos vajas nudli, pirított gombák, savanyított karfiol

5.550 Ft.

Tavaszi marha burger (hamburger zsemle, marhahús pogácsa, ravigote mártás,
grillezett kecskesajt, mentás zöldborsó saláta,
paradicsom lekvár, tükörtojás), steak burgonya

4.890 Ft.

Angus Bélszín steak, csicsóka rizottó, vörösboros jus, csicsóka chips (GM)
Borajánlat: Fata Cabernet Sauvignon

7.880 Ft.

Desszertek

Citromos sajttorta, sáfrányos citrom kompót,
mandulás petrezselyem-menta pesto (GM, V)

2.250 Ft.

Csokoládé mousse trió pohárban (ét, ruby, és fehér csokoládé) (GM,V)

2.250 Ft.

Klasszikus túrógombóc, édes morzsa, vaniliás tejföl (V)

2.250 Ft.

Kenyérkosár

550 Ft.

Csomagolás

400 Ft.

Gyerekmenü

10 éves korig

Csésze húsleves, cérnametélttel, zöldségekkel (LM)

1.390 Ft.

Rántott csirkemell falatok, hasábburgonya (LM)

2.690 Ft.

Milánói spagetti, reszelt sajt

2.590 Ft.

Rántott sajt, hasábburgonya, tartármártás

2.690 Ft.

Túrós palacsinta (V)

1.290 Ft.

ITALLAP

Tovább

BORLAP

Tovább

ÉTLAP

Tovább

GINLAP

Tovább

Badacsonytomaj, Római út 88.

info@borbaratok.hu

+36 30 467 3089

Borbarátok Étterem 🍽

Borbarátok Konyha 🍽

Ginterasz 🍸

Fata pince🍷

Érdeklődni:

Fata Bor- és Pezsgőbár 🥂

Fata borterasz 🏡

Hírlevél

Badacsonytomaj, Római út 88.

info@borbaratok.hu

+36 30 467 3089

Borbarátok Étterem 🍽

Borbarátok Konyha 🍽

Ginterasz 🍸

Fata pince🍷

Érdeklődni:

Fata Bor- és Pezsgőbár 🥂

Fata borterasz 🏡