Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. | V = Vegetáriánus / GM = Gluténmentes / LM = Laktózmentes
Előételek
Appetizers
Vorspeisen
Lágy kecskesajtkrém, mangalicasonka
4.980,-
pirított dió, kovászos kenyér (1,7,8)
Soft goat cheese cream, Mangalica ham, roasted walnut, sourdough bread
Weicher Ziegenkäsecreme, Mangalica-Schinken, geröstete Walnuss, Sauerteigbrot
Kacsamáj terrine, fügechutney, zöld dió
5.380,-
pirított kalács (1,7,8)
Duck liver terrine, fig chutney, green walnut, toasted brioche
Ententerrine, Feigenchutney, grüne Walnuss, gerösteter Brioche
Borajánló: Fata Badacsonyi Szürkebarát
Levesek
Soups
Suppen
Lujzi mama tyúkhúslevese, vele főtt húsával, gyökérzöldségek, petrezselymes grízgaluska (1,3,7,9)
3.390,-
Grandma Lujzi’s chicken soup with meat, root vegetables, semolina dumplings with parsley
Omas Lujzis Hühnersuppe mit Fleisch, Wurzelgemüse, Petersilien-Grießnockerln
Gulyásleves csészében (9)
3.890,-
Goulash soup in cup
Gulaschsuppe in der Tasse
Gulyásleves bográcsban (9)
4.990,-
Goulash soup in kettle
Gulasch im Kessel
Halászlé filézett harcsával csészében (4)
4.320,-
Fisherman’s soup with catfish fillet in cup
Fischsuppe mit filetiertem Wels in der Tasse
Halászlé filézett harcsával bográcsban (4)
5.390,-
Fisherman’s soup with catfish fillet in kettle
Fischsuppe mit filetiertem Wels im Kessel
Vargányakrémleves, füstölt pisztráng, szarvasgombaolaj (4,7,9)
3.870,-
Porcini cream soup, smoked trout, truffle oil
Steinpilzcremesuppe, geräucherte Forelle, Trüffelöl
Főételek
Main Courses
Hauptgerichte
Túrós csusza, sok mangalicatepertő (1,3,7)
4.980,-
Hungarian cottage cheese noodles, plenty of mangalica greaves
Topfenfleckerln, viel Mangalica-Grieben
Grillezett kecskesajt, céklás rizottó, bazsalikom pesto (7,8)
5.790,-
Grilled goat cheese, beetroot risotto, basil pesto
Gegrillter Ziegenkäse, Rote-Bete-Risotto, Basilikum-Pesto
Vegán zöldséges-padlizsános lasagne (9,13)
5.880,-
Vegan vegetable and eggplant lasagna
Vegane Gemüse-Auberginen-Lasagne
Kakukkfüves supreme jércemell, aszalt paradicsomos gnocchi (1,3,7,13)
5.980,-
Thyme-flavored supreme chicken breast, gnocchi with sun-dried tomatoes
Hähnchenbrust Supreme mit Thymian, Gnocchi mit getrockneten Tomaten
Szürkemarha-burger, sültpaprikás majonéz, hagymalekvár, Ranolder sajt, hasábburgonya (1,3,7)
5.980,-
Grey cattle burger, mayonnaise with roasted red paprika, onion jam, Ranolder cheese, French fries
Ungarisches Graurind-Burger, Mayonnaise mit Paprika, Zwiebelmarmelade, Ranolder Käse, Pommes frites
Bécsi szelet szűzpecsenyéből, snidlinges-majonézes burgonya (1,3,7,10)
6.380,-
Viennese schnitzel from pork tenderloin, potato salad with chives and mayonnaise
Wiener Schnitzel vom Schweinefilet, Kartoffelsalat mit Schnittlauch und Mayonnaise
Konfitált kacsacomb, sütőtökös burgonyapüré, aszalt szilvás jus (7,9,13)
6.580,-
Confit duck leg, mashed potatoes with pumpkin, prune jus
Geschmorte Entenkeule, Kürbis-Kartoffelpüree, Pflaumen-Jus
Szűzpecsenye, tejszínes-szegfűgombás tagliatelle (1,3,7)
6.880,-
Pork tenderloin, tagliatelle with cream and fairy-ring mushroom
Schweinefilet, Tagliatelle mit Sahne und Nelkenschwindling
Vörösboros-áfonyás vaddisznópörkölt, juhtúrós-szalonnás sztrapacska (1,7,9)
6.980,-
Wild boar stew with red wine and cranberry, dumplings with sheep’s curd and bacon
Wildschweingulasch mit Rotwein und Preiselbeeren, Nockerln mit Schafskäse und Speck
Borajánló: Fata Badacsonyi Cabernet Sauvignon
Vaslapon sült fogasfilé, fokhagymás bébiparaj, petrezselymes parázsburgonya (1,4,7,9)
6.990,-
Grilled pike perch fillet, baby spinach with garlic, potatoes with parsley
Auf der Grillplatte gebratenes Zanderfilet, Babyspinat mit Knoblauch, Petersilienkartoffeln
Borajánló: Fata Badacsonyi Szürkebarát
Dámszarvasgerinc, birsalmás édesburgonyakrém, mandulás brokkoli, pirított fenyőmag (7,8)
8.990,-
Fallow deer loin, sweet potato cream with quince, broccoli with almond, roasted pine nuts
Damwildrücken, Quitten-Süßkartoffelcreme, Brokkoli mit Mandel, geröstete Pinienkerne
Borajánló: Fata Badacsonyi Cabernet Sauvignon
Black Angus rib eye steak, héjában sült burgonya, cheddar sajt, jalapeno poppers (1,3,7)
11.990,-
Black Angus rib eye steak, „jacket potatoes”, cheddar cheese, jalapeno poppers
Black Angus Rib-Eye-Steak, Ofenkartoffel, Cheddar-Käse, Jalapeno Poppers
Borajánló: Fata Badacsonyi Cabernet Sauvignon
